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December 26, 2010

Oyster Night

by otomatsu

Ricoh GXR + A12 50mm F2.5
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12月最初の金曜日、仕事上がりに同僚とPrincetonへ。
場所は前菜に定評のある件のシーフードレストラン、目的はオイスター。

牡蠣には合わないだろうとは思いつつ、とっておきのシャブリを持参。
フランソワ・ラヴノーの1er Cru、Montée de Tonnerre 2003年。

シャブリらしいキレのある酸味、しっかりとしたミネラル、
それでいて豊かなアロマ、重厚且つクリーミー、とろみすら感じる味わい。

大々満足の1本。

最高の前菜と共に、美味しく頂きました。

Ricoh GXR + A12 28mm F2.5
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Ricoh GXR + A12 28mm F2.5
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Ricoh GXR + A12 28mm F2.5
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Ricoh GXR + A12 28mm F2.5
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